いよいよ3月です

2017年3月9日 | pippinからのお知らせ

pippinでは乾物をよく使います。色々なお豆たちや、干し椎茸、切り干し大根などなど… 水を吸ってゆっくり戻っていく様子を見ていると、いかに自分がせわしなく慌ただしく過ごしているかに、ハッとしてしまいます笑。 休業のお知らせをしてから、たくさんの方にお越しに頂いています。懐かし方、お久しぶりの方、いつも来て頂く方もペースが早くなったり。ご近所のお客さまにも、「辞められたら本当に困るんだけど!」とお叱りを受けました。頑固に12年も変わらずの 「しっかりごはん」も、生活の片隅に組み込んで頂けたと思うと、ご褒美みたいに何より嬉しいお言葉です。 あっという間にもうあと3週間と少し。お

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大切なお知らせです

2017年2月4日 | pippinからのお知らせ

年が明けてあっという間にもう2月。寒さもピークですが、少しずつ日の長さも感じるようになってきました。 さて、お知らせです。来月3月いっぱいをもちまして、pippinを一時休業する事にしました。約12年半、pippinをご利用頂きまして本当にありがとございました。 突然のお知らせに聞こえるかもしれませんが、ちょうど昨年の今頃から春も夏もじっくり考えて、秋の終わりには決めていた事なのです。 長い間続けて行く内に状況も変わり、色々なタイミングも重なり、今のペースと規模を今後も同じようにずっと続けていくのは難しいと決断しました。 その後は今のところまだ未定ですが、一時休業後、移転を予定していま

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明けましておめでとうございます!

2017年1月7日 | pippinからのお知らせ

2017年、営業が始まり3日目ですぐにもう三連休! ご近所の道立近代美術館でも「片岡球子展」が開催され、賑やかに今年もスタートです。 1月9日(月)は祝日なので営業し、10日(火)を振替でお休み致します。

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2016年もありがとうございました

2016年12月30日 | pippinからのお知らせ

12月28日(水)〜1月4日(水)まで、年末年始のお休みとさせて頂きます。 今年もたくさんの皆さまにお起こし頂き、「しっかりごはん」を召し上がって頂きました。 本当にありがとうございました! お陰さまで今年、pippinは12周年を迎える事ができました。 オープン時から全く変わらない「しっかりごはん」を、今年のお客さまもモリモリ召し上がって下さるのを見るのは、なにより嬉しく定食屋冥利につきます。 6年半働いてくれた店長の浜野が今年いっぱいで退職しました。 最後の週は、たくさんの友人やOBが会いに来てくれて、お客さまにも声をかけて頂いたのは彼の人柄だと思います。 入社した当初、おぼつか

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臨時休業のお知らせ

2016年12月6日 | pippinからのお知らせ

12月6日(火)は臨時休業とさせて頂きます。今年最後の連休です。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。 さて、12月。何かと気ぜわしい師走です。今年も早かった! イロイロな事を振り返りながら、年末までのやらなきゃならない事を確認しながら、ホッと一息つく時間も必要ですね。 最近のpippinはコーヒーよりもお茶が人気です。じりりたさんのハーブティー、USAGIYAさんの日本茶ともに冬にオススメのものに替わっています。 ニセコ、LaLaLaFarmさんから届いたのはホーリーバジル茶。トゥルシーとも呼ばれるこのハーブティー、スパイシーな中に清涼感もある、ちょっと個性的な香りで、ハー

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9周年!

2016年11月24日 | イベント

11月23日(水)、pippinはd&department HOKKAIDOと一緒のこの場所に移転して9周年を迎えました。 毎年この日は小雪がちらつく中、お客さまにオープンをお待ち頂くのが恒例。今年もやっぱりグッと気温が下がり、チラチラと粉雪が! 寒い中たくさんのお客さまにご来店頂き、大人気のラム肉の竜田揚げを召し上がって頂きました。 オープン当初から、pippinはカフェじゃない!定食屋です!! と言い張ってきましたが笑、9周年を迎えた今では、一ヶ月に約180kgのお米をペロリと消費する店となりました。 立派な?ごはん屋さんに育てて頂き、本当にありがとうございます! また今日からも

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臨時休業のお知らせ

2016年10月3日 | pippinからのお知らせ

10月4日(火)はお休みさせて頂きます。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。 連休明けには、お待ちかね!ニセコLaLaLaFarmさんの今年のトマトジュースの販売開始です。去年よりトマトらしい酸味が効いた爽やかな味わいです。お楽しみに〜

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営業時間変更のお知らせ

2016年9月19日 | pippinからのお知らせ

まずは営業時間変更のお知らせです。 9月19日(月・祝)と25日(日)は夜の営業をお休みさせて頂きます。17時ラストオーダー、18時閉店となります。 ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。 9月も後半。朝晩は急に涼しくなり、少しずつ秋の気配が近くなってきました。 pippinの店先のブルーベリーの鉢も紅葉してきました。去年は豊作だったブルーベリーも、なぜか今年はまったく実がつかず仕舞い。まぁそんな年もあるかなぁ、と思いつつ少し淋しい実りの秋です。

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スタッフ研修のこと

2016年9月12日 | イベント

先日の遅めの夏休み。スタッフ研修として、日頃お世話になっている洞爺の佐々木ファームさん、ニセコのLaLaLaFarmさんへみんなでお邪魔してきました! 普段お店で扱っている野菜は、どんな人たちがどんな畑でどの様に育てているのか? ぜひスタッフにも知って欲してくての企画。台風直撃の日、小雨に降られながらも賑やかな一日となりました。 まずは洞爺へ。広いハウス内の草取りと、ブルーベリーの選別の二手に分かれての作業。手を動かしながらも、話して下さるお話に興味津々なスタッフ達。佐々木ファームさんは無農薬、無肥料で野菜を育てる自然農法では全国屈指の広さを誇ります。そして作業はなんとほぼ手作業!

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連休のお知らせ

2016年8月29日 | pippinからのお知らせ

ご近所の道立近代美術館の夏の展示が終わったら、pippinの夏の営業も一区切り。夏休みを取らせて頂くのも恒例となりました。 スタッフ研修と遅めの夏休みで、8月30日(火)〜9月5日(月)を連休とさせて頂きます。 一週間と少し長めでご迷惑をお掛けしますが、しっかり休んでリフレッシュしてまた皆さまをお迎えしたいと思います。 少し秋の気配もちらほら。9月からもよろしくお願い致します!

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