じんわりと滋味深い白菜のスープ

真冬のイベントも一段落、
もう春が待ち遠しい気持ちでいっぱいですが、
まだまだ気温は低く、街は雪に覆われたまま…。
今日が今年最後! と思いながら雪かきに励む毎日です。

ミートボールと白菜のスープ煮　1,050円

「今年もあのとぐろを巻いた白菜のスープを」
とのリクエストにお応えしてのメニューです。
刻んだたっぷりの長ネギ、ひじき入りの和風ミートボールと
とろりと煮えた白菜のじんわり滋味深いスープです。

サワラのソテー 生姜ソース　1,050円

温めることが注目されている今、
身体の中から温めてくれる生姜は人気者!
そんな訳で、今回はシンプルにソテーしたサワラに、
生姜風味のソースを合わせました。
たっぷりの春菊とカリッと揚げたゴボウがアクセント。
サラダ感覚でお楽しみください。

pippin　橋場ほのか／小野理恵子