甘くて小さな、白いにんじん

送別会も落ち着き、今週はもう4月に突入します。
新しい出発の方も多いのではないでしょうか。
春分の日も終わり、日が長くなるのが楽しみな季節。
pippinでゆっくりとした時間を過ごしてみませんか。

ラム肉と白にんじんのブラウンソース　1,050円

今週はHOKKAIDO LIFE DEPARTMENTの後藤農園さんで
堀りたての小さくてかわいい白人参の登場です。
スープで煮込んだ柔らかいラム肉と、
小さい中にも人参の味がしっかりしていて
甘みのある白人参は相性ピッタリ！

カサゴの唐揚げ 青のりあん　1,050円

トゲトゲしていて勇ましい姿のカサゴですが、
皮の赤がキレイなおいしい魚です。
緑が鮮やかで磯の香りの青のりあんを
たっぷりからめてお召し上がりください。

pippin　橋場ほのか / 紀國さや子