からだをいたわる、回復メニュー

先日、札幌店にて行われたトーク＆リサイタル「わかりやすいにほんのうた」。
当日限定メニューの「わかりやすいにほんのごはん」も、
ご好評いただきうれしい限りです。どうもありがとうございました。
それでは今週7/29（火）からの、しっかりごはんのご紹介です。

金目鯛と夏野菜のスープ仕立て　1,050円

白身のお魚、金目鯛とカラフルな夏野菜をあわせて、
やさしい塩味のスープ仕立てにしました。
疲れたからだをいたわる回復メニューです。
あっさり味の中にも、アサリ貝のコクとほんのり効いた
ガーリックの香りがポイントです。

ゆで鶏の薬味たっぷりポン酢ダレ　1,050円

なかなか主役になることのない薬味ですが、
今週はしっとりゆでた鶏肉にたっぷりと添えました。
読んで字のごとく、薬味には殺菌効果や消化を助ける作用、
熱を下げる働きなど薬のような効能があります。
自家製ポン酢に鶏をゆでたスープ、
ゴマ油を合わせたタレでさっぱりとどうぞ。

「しっかりごはん」は、お肉かお魚、どちらかをお選びいただける定食です。
みなさまのお越しを、心よりお待ちしております