甘いお芋の定番おかず

9月に入るというのにひどい残暑に見舞われている札幌です。
冬は寒いのに夏もこう暑いと、北海道の良い所がなくなってガッカリしますね。
いつまで続くのでしょう？ この暑さ…

鶏団子とインカのめざめの肉じゃが風　　￥1,150

「インカのめざめ」というと「ああ、あの黄色い甘いお芋ね」と言われる位
市民権を得た感のあるじゃが芋です。
今週は鶏団子と一緒に肉じゃが風にあっさり煮ました。
ボリュームのある定番おかずです。

白身魚のフリット ローズマリーの香り　　￥1.050

白身魚をローズマリーの入った衣でカリッと揚げました。
衣には粉チーズが入っていて、ローズマリーの香りとコクのある
味わいに仕上がりました。
秋の味覚として、カボチャ、エリンギもお楽しみください。

pippin　橋場ほのか／紀國さや子